fbpx

Egyszerű és könnyű leveles tésztás barackos pite

Egy kicsit most csaltam és csak egy egyszerű, boltban megvehető leveles tésztát használtam piteként, de az eredmény így is isteni lett!

Hozzávalók:

  • 5-6 szem nektarin
  • 1 csomag leveles tészta
  • 125 g cukor
  • 1 tk kukoricakeményítő
  • egy csipet só
  • olvasztott vaj

Elkészítés:

Egy 23 cm átmérőjű tortaforma aljára odaigazítottam a már előre kinyújtott leveles tésztát és hagytam egy kicsit állni. Majd elkészítettem a barackos tölteléket. Ehhez egy kis lábasban közepes tűzön felraktam a kockára vágott barackokat és mehetett is rá a kristálycukor. Amint elkezdett sziruposodni beleraktam a kukoricakeményítőt, hogy inkább töltelék legyen mint szósz.

A leveles tészta közepére helyeztem a tölteléket, majd a lelógó tésztát szépen körbeegyengettem a tortaformán belül. A tetejét megkentem egy kis olvasztott vajjal és megszórtam még egy kis cukorral. Az egészet beraktam a sütőbe 15-20 percre 185 fokon. Egy kis mascarponéval lehet is tálalni!

Képek forrása: Táborosi Boglárka tulajdona